最近ニラ料理が好きだ。 といってもニラ玉か、なんちゃってニラレバ(レバーが豚バラ)炒めくらいだが。 そいて今日はニラ玉を作ることに。幾度目かの挑戦。 ダシ汁さえうまいこといけば美味いのは間違いない。 ニラ玉はほんま簡単で素早く作れていいのだ。 今…